Dr. Adolfo J. Martínez Rodríguez
Científico Titular del CSIC
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
Biografía
Adolfo J. Martínez Rodríguez es Científico Titular del CSIC y Jefe del grupo MICROBIO del CIAL. Es Doctor en Ciencias Químicas. Sus intereses actuales de investigación se centran en el desarrollo de estrategias alternativas al uso de antibióticos para el control de patógenos humanos. Ha participado en 31 proyectos de investigación (IP en 9 de ellos). Ha publicado 71 trabajos de investigación originales, y 17 trabajos en revistas de divulgación científica. Es co-autor de 8 patentes nacionales y 2 patentes internacionales. Cinco de ellas se han licenciado a empresas del sector alimentario.