Biografía

Ernestina García Quinto es Graduada en Biotecnología por la Universidad Miguel Hernández de Elche y realizó el Máster en Ciencias Agroambientales y Agroalimentarias de la Universidad Autónoma de Madrid-UNED. Actualmente está realizando el Doctorado en el programa de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM). Su tesis la desarrolla en el Dpto. de Biotecnología y Microbiología del CIAL en el Grupo de Microbiología y Biocatálisis de Alimentos (MICROBIO) bajo la dirección de la Dra. Gloria Fernández Lorente.