Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista «Innovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET)» (Q1)

  • 24 septiembre 2023
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Brzezowska, J., Martinez-Rodriguez, A.J., Silvan, J.M., Łysiak, G.P., Wojdyło, A., Lech, K., Michalska-Ciechanowska, A. Matrix changes driven by cultivar diversity, inulin addition and drying techniques – shaping the antioxidant, antimicrobial and anti-inflammatory properties of blueberry powders. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2023, 89: 103481. Esta nueva publicación se ha realizado en colaboración con el grupo Plants4FOOD (Plants […]

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Recibimos el Premio a la Mejor Comunicación en el «3rd International Electronic Conference on Foods: Food, Microbiome, and Health»

  • 11 diciembre 2022
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El trabajo presentado por el Grupo MICROBIO titulado «Bioactive properties of blueberry extracts obtained by different drying methods against Helicobacter pylori«, ha sido galardonado con el premio a la Mejor Comunicación en el «3rd International Electronic Conference on Foods: Food, Microbiome, and Health«, organizado por la Editorial MDPI (Basilea, Suiza) y la Revista Foods (ISSN 2304-8158). […]

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