El grupo de MICROBIO busca candidatos para solicitar un contrato Juan de la Cierva en la convocatoria 2024. El grupo MICROBIO es un grupo multidisciplinar que reúne investigadores con una amplia experiencia en el área de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos. En el grupo se llevan a cabo investigaciones dentro del área de […]
+INFO¿Quieres realizar el Doctorado? El Grupo de Microbiología y Biocatálisis de Alimentos ofrece la posibilidad de solicitar un contrato predoctoral FPU para la realización de la Tesis Doctoral en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM). La Tesis Doctoral se encuadraría en la temática Seguridad Alimentaria y Salud dentro del proyecto “Conversión […]
+INFOArtículo original que lleva por título: «Influence of source materials, concentration, gastric digestion, and encapsulation on the bioactive response of brassicaceae-derived samples against Helicobacter pylori«. Microorganisms, 2024, 12(1), 77. Publicado en la revista de acceso libre Microorganisms (Q2, Factor de Impacto 4.5) de la editorial MDPI, dentro del número especial «10th Anniversary of Microorganisms: Past, Present and Future» editado por el Dr. Roger […]
+INFOEl grupo de MICROBIO busca candidatos para solicitar un contrato Juan de la Cierva en la convocatoria 2023. El grupo MICROBIO es un grupo multidisciplinar que reúne investigadores con una amplia experiencia en el área de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos. En el grupo se llevan a cabo investigaciones dentro del área de […]
+INFOBuscamos candidatos para solicitar una beca JAE-Intro CIAL 2024 con el Grupo MICROBIO en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), para llevar a cabo uno de los siguientes trabajos de investigación titulados: Estas becas se dirigen a estudiantes que estén cursando o hayan finalizado el Grado o estén cursando el Máster […]
+INFOHurtado-Ribera, R., Silvan, J.M., Fornari, T., Vázquez, L., Martinez-Rodriguez, A.J., Martin, D. Modulation of the lipolysis and subsequent antibacterial activity of the fat from black soldier fly (Hermetia illucens) by the combined selection of slaughtering, drying and defatting methods of the larvae. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2023, 90: 103510. Esta nueva publicación se ha […]
+INFOEl proyecto solicitado por la Dra. Gloria Fernández Lorente en la convocatoria del Ministerio de Ciencia e Innovación de concesión de ayudas a «Proyectos de Generación de Conocimiento 2022» y que lleva por título «Ingeniería de la síntesis enzimática del 1,2-DHA-PC y mejora de su biodisponibilidad para la prevención de enfermedades para tratamiento de enfermedades […]
+INFOBrzezowska, J., Martinez-Rodriguez, A.J., Silvan, J.M., Łysiak, G.P., Wojdyło, A., Lech, K., Michalska-Ciechanowska, A. Matrix changes driven by cultivar diversity, inulin addition and drying techniques – shaping the antioxidant, antimicrobial and anti-inflammatory properties of blueberry powders. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2023, 89: 103481. Esta nueva publicación se ha realizado en colaboración con el grupo Plants4FOOD (Plants […]
+INFOEsta nueva publicación es el resultado de una colaboración del Grupo MICROBIO con el Grupo de Desarrollo e Innovación en Proteínas Alternativas y lleva por título: “Contribution of proteins and peptides to the impact of a soy protein isolate on oxidative stress and inflammation-associated biomarkers in an innate immune cell model”. Plants, 2023, 12 (10), 2011. Publicado en la […]
+INFOBuscamos candidatos interesados en solicitar una beca JAE-Intro CSIC 2023 para llevar a cabo el trabajo de investigación titulado: “Evaluación de la actividad anti-ureásica de ingredientes procedentes de subproductos alimentarios frente al patógeno gástrico Helicobacter pylori (H. pylori)” (Ref. JAEINT23_EX_0997). Estas becas se dirigen a estudiantes que estén cursando el último año de Grado o Máster en la rama […]
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