Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista “Microorganisms” de la editorial MDPI

  • 4 enero 2024
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Artículo original que lleva por título: “Influence of source materials, concentration, gastric digestion, and encapsulation on the bioactive response of brassicaceae-derived samples against Helicobacter pylori“. Microorganisms, 2024, 12(1), 77. Publicado en la revista de acceso libre Microorganisms (Q2, Factor de Impacto 4.5) de la editorial MDPI, dentro del número especial “10th Anniversary of Microorganisms: Past, Present and Future” editado por el Dr. Roger […]

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Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista “Innovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET)” (Q1)

  • 4 diciembre 2023
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Hurtado-Ribera, R., Silvan, J.M., Fornari, T., Vázquez, L., Martinez-Rodriguez, A.J., Martin, D. Modulation of the lipolysis and subsequent antibacterial activity of the fat from black soldier fly (Hermetia illucens) by the combined selection of slaughtering, drying and defatting methods of the larvae. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2023, 90: 103510. Esta nueva publicación se ha […]

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Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista “Innovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET)” (Q1)

  • 24 septiembre 2023
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Brzezowska, J., Martinez-Rodriguez, A.J., Silvan, J.M., Łysiak, G.P., Wojdyło, A., Lech, K., Michalska-Ciechanowska, A. Matrix changes driven by cultivar diversity, inulin addition and drying techniques – shaping the antioxidant, antimicrobial and anti-inflammatory properties of blueberry powders. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2023, 89: 103481. Esta nueva publicación se ha realizado en colaboración con el grupo Plants4FOOD (Plants […]

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Colaboración del Grupo MICROBIO en una nueva publicación en la revista “Plants” (Q1)

  • 1 junio 2023
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Esta nueva publicación es el resultado de una colaboración del Grupo MICROBIO con el Grupo de Desarrollo e Innovación en Proteínas Alternativas y lleva por título: “Contribution of proteins and peptides to the impact of a soy protein isolate on oxidative stress and inflammation-associated biomarkers in an innate immune cell model”. Plants, 2023, 12 (10), 2011. Publicado en la […]

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Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista “Antibiotics” (Q1) de la editorial MDPI

  • 29 diciembre 2022
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Artículo original que lleva por título: “Olive leaf as a source of antibacterial compounds active against antibiotic-resistant strains of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli”. Antibiotics, 2023, 12 (1), 26. Publicado en la revista de acceso libre Antibiotics (Q1, Factor de Impacto 5.222) de la editorial MDPI, dentro del número especial “Medicinal plants as a source of novel classes of antimicrobial agents” editado por el […]

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Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista “Antioxidants” (Q1) de la editorial MDPI

  • 26 septiembre 2022
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Artículo original que lleva por título: “Antioxidant, anti-Inflammatory, and antibacterial properties of an Achillea millefolium L. extract and its fractions obtained by supercritical anti-solvent fractionation against Helicobacter pylori”. Antioxidants, 2022, 11(10), 1849. Publicado en la revista de acceso libre Antioxidants (Q1, Factor de Impacto 7.675) de la editorial MDPI, dentro del número especial “Advances in the astonishing world of phytochemicals: state-of-the-art for antioxidants” editado por la Dra. […]

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Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista “Foods” (Q1) de la editorial MDPI

  • 24 junio 2022
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Artículo original que lleva por título: “Influence of in vitro gastric digestion of olive leaf extracts on their bioactive properties against H. pylori”. Foods, 2022, 11(13), 1832. Publicado en la revista de acceso libre Foods (Q1, Factor de Impacto 4.350) de la editorial MDPI, dentro del número especial “Innovative research on food bioactive compounds using in vitro digestion models” editado por la Dra. Diana […]

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Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista “Antioxidants” (Q1) de la editorial MDPI

  • 18 diciembre 2021
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Artículo original que lleva por título: “Olive-leaf extract modulates inflammation and oxidative stress associated with human H. pylori infection”. Antioxidants, 2021, 10(12), 2030. Publicado en la revista de acceso libre Antioxidants (Q1, Factor de Impacto 6.313) de la editorial MDPI, dentro del número especial “Olive Antioxidants: Extraction, Biological Activity and Practical Applications” editado por el Dr. Juan Fernández-Bolaños y la Dra. […]

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Colaboramos con un capítulo en el libro “Current advances for development of functional foods modulating inflammation and oxidative stress”

  • 10 diciembre 2021
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Este libro que lleva por título “Current advances for development of functional foods modulating inflammation and oxidative stress” ha sido publicado por la prestigiosa editorial Elsevier y pretende abordar los aspectos nutricionales y tecnológicos relacionados con el desarrollo de alimentos funcionales con efectos antiinflamatorios y antioxidantes. En concreto, se abordan los enfoques analíticos para la […]

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Nueva publicación del Grupo MICROBIO en la revista “Antioxidants” (Q1) de la editorial MDPI

  • 11 junio 2021
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Artículo original que lleva por título: “Pre-Treatment with grape seed extract reduces inflammatory response and oxidative stress induced by Helicobacter pylori infection in human gastric epithelial cells”. Antioxidants, 2021, 10(6), 943. Publicado en la revista de acceso libre Antioxidants (Q1, Factor de Impacto 6.313) de la editorial MDPI, dentro del número especial “Antioxidant and Biological Properties of […]

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